Kuzhinier Kohë e Plotë

IMENSION HR është një kompani e specializuar në fushën e Menaxhimit të Burimeve Njerëzore, duke ofruar një gamë të gjerë shërbimesh si kërkimi i ekzekutivëve, rekrutimi, programe trajnimi, shërbime EOR, këshillim për karrierën etj,.Përmes angazhimit tonë të pandërprerë në çështjet e burimeve njerëzore, synojmë të udhëheqim zhvillimin dhe përmirësimin e standardeve profesionale në tregun e punës.

Në emër të një Restoranti Bistro me aktivitet shumëvjeçar në Shqipëri, DIMENSION HR po rekruton kandidatë për pozicionin e Kuzhinierit

Vendndodhja: Tiranë, prane stadiumit Air Albania

Kandidati ideal duhet te kete përvojë në përgatitjen e pjatave të cilësisë së lartë, garanton sigurinë ushqimore dhe ruan një ambient pune të pastër dhe të organizuar. Do të jete përgjegjës për gatimin e vakteve sipas standardeve të restorantit, bashkëpunimin me ekipin e kuzhinës dhe kontributin në zhvillimin e menysë.

Detyrat dhe pergjegjisite:

• Përgatit dhe gatuan pjatat duke ndjekur recetat dhe standardet e cilësisë së restorantit.
• Siguron që ushqimi të paraqitet në mënyrë tërheqëse dhe të respektojë udhëzimet për kontrollin e porcioneve.
• Ruan një ambient të kuzhinës të pastër, të organizuar dhe sanitizuar
• Ndihmon në planifikimin e menysë dhe propozon pjatat e reja bazuar në përbërësit sezonale
• Monitoron inventarin e ushqimit dhe bashkëpunon me menaxhimin për porosinë e materialeve.
• Ndjek të gjitha rregulloret e sigurisë ushqimore, higjienës dhe shëndetit
• Punon në mënyrë efikase nën presion, sidomos gjatë orëve të ngarkuara të shërbimit.
• Trajnon dhe mbështet asistentët e kuzhinës dhe kuzhinierët e rinj.
• Minimizon humbjen e ushqimit dhe siguron ruajtjen e duhur të përbërësve.

Kërkesat:

• Përvojë e mëparshme si kuzhinier në ambient restoranti.
• Njohuri të ndryshme në teknikat e gatimit dhe kuzhinat e ndryshme.
• Aftësi për të punuar në një ambient kuzhine me ritëm të shpejtë.
• Aftësi të forta për punë në skuadër dhe komunikim.
• Kuptim i thellë i rregulloreve të sigurisë ushqimore dhe higjienës.
• Fleksibilitet për të punuar në orare të ndryshme, përfshirë mbrëmjet, fundjavët dhe festat.
• Diplomë në kulinar ose certifikatë profesionale (e preferuar, por jo e detyrueshme).
• Nëse ke një pasion për gatimin dhe kënaqësinë e krijimit të pjatave të shijshme, do të dëshironim të dëgjonim nga ti!