Menaxher Restoranti Kohë e Plotë

DIMENSION HR është një kompani e specializuar në fushën e Menaxhimit të Burimeve Njerëzore, duke ofruar një gamë të gjerë shërbimesh si kërkimi i ekzekutivëve, rekrutimi, programe trajnimi, shërbime EOR, këshillim për karrierën etj,.Përmes angazhimit tonë të pandërprerë në çështjet e burimeve njerëzore, synojmë të udhëheqim zhvillimin dhe përmirësimin e standardeve profesionale në tregun e punës.

Në emër të një Restoranti Bistro me aktivitet shumëvjeçar në Shqipëri, DIMENSION HR po rekruton kandidatë për pozicionin e Menaxher i Restorantit

Vendndodhja: Tiranë, prane stadiumit Air Albania

Po kërkojmë një Menaxher Restoranti me përvojë dhe të motivuar, i cili do të mbikëqyrë operacionet ditore dhe të sigurojë një eksperiencë të lartë për klientet. Kandidati ideal duhet te jete një udhëheqës i fortë, me aftësi të shkëlqyera organizative, pasion për mikpritjen dhe aftësi për të menaxhuar stafin,.

Detyrat dhe pergjegjisite

• Mbikëqyr operacionet ditore të restorantit, duke përfshirë menaxhimin e zonës së shërbimit dhe të kuzhinës.
• Siguron shërbim të shume te mire ndaj klientëve dhe trajton kërkesat apo ankesat e tyre në mënyrë profesionale.
• Mbikqyr stafin për të garantuar një ekip me performancë të lartë.
• Monitoron shpenzimet e restorantit, përfshirë kostot e punës, ushqimit dhe pijeve, për të maksimizuar fitimet.
• Zhvillon dhe zbaton strategji për të rritur shitjet dhe angazhimin e klientëve.
• Menaxho inventarin: ruaj nivelet e stoqeve, bëj porosi dhe siguro menaxhimin e duhur të stokut.
• Zbaton rregulloret e shëndetit, sigurisë dhe higjienës për të mbajtur një ambient të pastër dhe të sigurt.
• Percakton oraret e punes dhe cakton detyrat për stafin.
• Bashkëpunon me kuzhinierët dhe stafin e kuzhinës për të siguruar cilësi dhe konsistencë të ushqimit.
• Menaxhon iniciativat e marketingut, promocionet dhe eventet speciale.
• Menaxhon marrëdhëniet me publikun dhe aktivitetet PR për të përmirësuar imazhin e restorantit.

Kërkesat:

• Përvojë e mëparshme si menaxher restoranti ose në një rol të ngjashëm udhëheqës.
• Aftësi të forta udhëheqëse, komunikimi dhe zgjidhja e problemeve.
• Aftësi të shkëlqyera në shërbimin ndaj klientëve dhe ndërveprimet ndërpersonale.
• Aftësi për të menaxhuar buxhetet dhe kontrolluar kostot në mënyrë efektive.
• Njohuri mbi rregulloret e sigurisë ushqimore dhe sanitare.
• Disponueshmëri për të punuar me orare fleksibël, përfshirë mbrëmjet, fundjavët dhe festat.
• Aftësi në përdorimin e softuerëve për menaxhimin e restoranteve (e preferuar, por jo e detyrueshme).